天日塩

432円(税込)
定価:432円(税込)
11圈10袋
重さ

DETAIL

名称  :塩
原材料名:天日塩(メキシコ)
内容量 :1kg
保存方法:高温・多湿を避け、常温で保存してください。
製造者 :株式会社越後薬草
     新潟県上越市小猿屋73番地

〈栄養成分表示〉(100gあたり)
エネルギー :0kcal
たんぱく質 :0g
脂質   :0g
炭水化物 :0g
食塩相当量:88.9g
カリウム  :15mg
マグシウム :4.9mg
カルシウム :29mg


■海水をそのまま天日で乾燥
昔ながらの製法で、一年以上時間をかけ、
海水と太陽の力だけで結晶させた自然塩です。
海のミネラルを豊富に含み、にがりが少なく、まろやかな味。漬物や各種料理が
とてもおいしくなります。

■塩の町「ゲレロネグロ」
メキシコ・バハカリフォルニア半島の真ん中あたりに、
ゲレロネグロという小さな町があります。
ここの天日塩田は、Exportadora de Sal, S.A.(ESSA)が保有しており、
面積が東京23区と同じくらいで世界最大です。
又、ここの塩の生産能力は年間800万トン以上で、
日本の年間塩輸入量とほぼ同じにもあたる膨大な数量です。
このゲレロネグロに世界最大の塩田が存在する理由は、
年間降水量は約30mmで、ほとんど雨が降らない
風が強い
地面が粘土質のため、海水を溜めやすい
沿岸の海水の塩濃度が3.5%〜4.0%と、比較的高い
など、塩田に適した条件が整っているからです。

重さ
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